打蛋机是食品加工中常用的搅拌调和装置，用来搅打粘稠浆体，如糖浆、面浆、蛋液、乳酪等。打蛋机分为手动和电动。
打蛋机检测报告检测标准：
GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第一部分：通用要求》
GB4706.30-2008《家用和类似用途电器的安全厨房机械的特殊要求》
GB4706.19-2008《家用和类似用途电器的安全液体加热器的特殊要求》
打蛋机检测要求：
1、奶油搅打器、打蛋机和手持式食物混合器的附件不应有刀刃，除非有适当的防护防止于它们旋转部件意外接
2、若手持式食物混合器的搅打器、揉面器和类似附件的旋转速度超过1500r/min时，按下按钮或类似动作，不能使这些附件松动。
3、手持式搅拌器的刀片应从上部完全屏蔽起来，并且当其旋转时不能触及平面。
4、无绳搅拌器的说明书应陈述：搅拌器仅在提供的底座上使用。
5、如果无绳搅拌器的底座和搅拌器可以靠抓住搅拌器的把手而一起提起，说明书应包括下述内容：
注意：确保搅拌器在移动底座前，关掉电源开关。
6、说明书中应包括如何清理与食物接触的表面的详细说明。
7、当搅拌器的刀片是可触及时，除了手持式搅拌器，应不可能使搅拌器的切割刀片无意间工作。
办理打蛋机CNAS检测报告流程：
1、项目申请——向检测机构监管递交申请。
2、资料准备——根据要求，企业准备好相关的认证文件。
3、产品测试——企业将待测样品寄到实验室进行测试。
4、编制报告——认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。
5、递交审核——工程师将完整的报告进行审核。
6、签发证书——报告审核无误后，颁发报告。
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