香料和调味料是一种受欢迎的食品。可以购买现成的产品在家中自己调制，也可以购买企业的产品，以满足增加食品味道的需要。由于调味料用于食品中，因此对其质量和安全性有特殊要求。
调味认证是指确认商品是否符合EAEU法规和标准的现行规范的程序。在欧亚经济联盟境内流通的香料和调味品必须经过质量确认程序。严格禁止在没有认证的情况下销售此类产品-无论产品的原产地是哪里（无论是由欧亚经济联盟的本地生产还是进口的产品），这是强制的要求。
调味品、香料涉及的出口认证指令：
调味品、香料产品要遵守许多技术法规，这些法规确定了产品必须完全遵守的指标。包括：CUTR 021/2011、022/2011、029/2012。
根据EAEU法规中反映的规定，以下文件可以确认商品的安全性和质量：国家注册证书-针对一种尚未在欧亚经济联盟领土上出售的全新食品。eac符合性声明-EAC符合性声明的认证程序可以通过应用几种方案来执行-用于一批货物或批量生产（依据认证计划决定是否进行生产控制）。EAC符合性声明的最长有效期为5年。
调味品还可以进行自愿认证，表明该产品符合当前国家标准或制造商规范中反映的法规质量指标。获得自愿性GOST R证书对活动有积极作用，并有助于增加销售，使消费者更加信任该产品，并进一步证实了其符合监管指标。
调味品、香料EAC认证所需文件：
营业制造（彩色副本）；PSRN，TIN；需要进行认证的产品的信息；GOST或TU生产规范证明文件；有关制造商的信息。制造商将被要求确认进口调味料的安全性。如果是非关税同盟国的制造商，将需要授权协议或者供销合同调味品EAC证书注册程序。
